如今，有機大米已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為越來(lái)越多家庭的主要選擇的主食。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，大家越來(lái)越意識到“吃得飽不如吃得好”這個(gè)道理，選擇健康綠色的食品已經(jīng)成為大家的共識，有機食品就在這樣的大環(huán)境下應運而生。

1、泡米0.5~1小時(shí)
提前把米用冷水浸泡一下，大概半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，讓米?？梢灶A先吸收足夠的水分，米飯會(huì )煮得更加飽滿(mǎn)，吃起來(lái)更加軟和、更加好吃。

2、淘米次數不宜多
我們買(mǎi)的米都是經(jīng)過(guò)各種多次打磨后的粳米，雖然白凈好看，其實(shí)已經(jīng)流失了很多營(yíng)養成分，所以，淘米不宜次數太多，防止米粒營(yíng)養的流失。

3、不要用熱水淘米
很多人會(huì )喜歡用熱水來(lái)淘米，特別是冬天，感覺(jué)這樣可以把米淘得更干凈。其實(shí)，熱水淘米會(huì )有一定的氧化作用，丟失一定的營(yíng)養成分。

4、可以加點(diǎn)鹽或花生油
適當加點(diǎn)鹽，或是放一點(diǎn)點(diǎn)食用油或花生油，都可以給米飯增加香味，也可以加點(diǎn)玉米粒、豆子等其它食物。

5、選擇密封比較好的鍋

密封好，減少米飯的氧化、營(yíng)養的流失，米飯更加營(yíng)養和口感好。有機大米商吉地嘉禾為您互聯(lián)網(wǎng)整理。